蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，营养比蜂蜜高得多 。蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也是很高的 。蜂王浆须低温储存 。
蜂王浆的营养价值
1、蜂王浆是高蛋白，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上 ， 此外还有许多小肽类 。
2、蜂王浆还含有脂肪、糖类和类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等 。
3、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇 。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等 。
4、蜂王浆含有维生素A和维生素B，尤其是B族维生素特别丰富 。另外主要有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高 。
蜂王浆的功效与作用
1、蜂王浆味甘酸、性平，入脾、肝经;有滋补，强壮，益肝，健脾的功效;用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症 。
2、蜂王浆润燥通便功效显著 。绝大多数患习惯性便秘的患者，只要坚持长期口服足量的蜂乳 ， 基本上都能摆脱便秘的困扰 。
3、蜂王浆能明显增强人体对多种致病因子的抵抗力，促进脏腑组织的再生与修复，调整内分泌及新陈代谢，还能有效地增进食欲，改善睡眠并促进生长发育，对人体有极强的保健功能和医疗效果。
4、蜂乳能加强机体抵抗力及促进生长，口服或注射能增大红细胞的直径和网织红细胞的血红蛋白，血铁含量显著增加，并使血小板数目增多 。
5、长期服用蜂王浆可以促进食欲、增强体质，消瘦的人长期使用亦可增加体重，使人精力充沛、睡眠良好、心情舒畅 。
蜂王浆的禁忌人群
1、过敏体质者 。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人 。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白 。
2、长期患低血压与低血糖者 。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用 。
3、肠道功能紊乱及腹泻者 。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱 ， 导致腹泻、便秘等症 。
4、手术初期及妇女怀孕时 。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血 。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育 。
5、凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆 。
6、10岁以下儿童不宜饮用 。儿童处于发育高峰周期 ， 体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足 ， 蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症 。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用 。成人属于激素缺乏状态 ， 同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足 。
如何食用蜂王浆
1、蜂王浆食用时间，一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用 ， 早晚各一次 。
2、食用方法最好是将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收 。不可用热开水冲服 ， 否则会大量营养成分遇热损失 。如不适应蜂王浆的味道 ， 可用蜂蜜2份 ， 鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行 ， 但最好是单独食用 。
3、蜂王浆的食用量：35岁以下的人群保健 ， 日服剂量10克，中老年人保?。?日15到20克，初服者在5克左右 ， 无不适后即可增加用量，医治一般疾病者，日服15到20克，重症和顽症日服25到30克，不过要长期坚持 ， 不宜间断，往往几个月或半年才能见效 。间断食用不会取得理想效果 。
蜂王浆的食用禁忌
1、蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁 ， 会降低其疗效 。还有一点就是必须长期服用，才能见效 。
2、蜂王浆的醚溶性部分对实验性白血病、淋巴瘤、乳腺癌有一定疗效，但过量使用会导致中毒 。
【富氢片沙棘蜂王浆的功效与作用 蜂王浆的功效与作用】部分专业知识转自网络
