1、目鱼泡软,切薄片,香菇也泡发 。
2、猪肚清洗干净,然后逆纹切两指宽的片 。
【猪肚木鱼汤怎么炖 你都学会了吗】3、把所有材料放进炖锅 , 加足量的冷水,几汤匙料酒(去腥)、姜片、枸杞子和当归(微量),大火煮开 , 小火慢炖至猪肚熟烂即可 。
4、时间不允许的话就用高压锅吧 。喝汤的时候可根据自己的口味加少许胡椒粉和盐 。我家习惯喝汤不加盐,吃肉的时候蘸点生抽 。
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