今天给大家说说芸豆小包的具体做法，非常的美味哦，我老妈经常给我做，现在我已经自己会做了 。
芸豆小包原料：面皮：面粉300克 ， 酵母2克，水145克 。
芸豆小包馅儿：芸豆，猪1#肉(前槽肉) 。
芸豆小包辅料：盐，生抽，五香粉，葱姜末，姜水，香油 ， 油 ， 味精 。
芸豆小包做法：1、鲜肉切小丁，加入葱姜末，盐，五香粉 ， 生抽，再一点点加入姜水搅拌至肉丁润滑不干涩，倒入一大勺香油，拌匀，腌制1小时 。
2、面粉和酵母混合均匀 ， 倒入水，先搅拌均匀再下手揉，充分揉成光滑的面团 ， 收圆放入盆中 ， 盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大 。
3、芸豆择洗干净，锅中烧开水 ， 下入芸豆焯煮3分钟，捞入凉水中，彻底凉后取出 ， 切成细粒 ， 拌入肉丁中，视情况调入盐，味精，油，拌匀 。
4、将发好的面团取出 ， 反复揉出里面的气泡，揉成长条，分切若干小剂子 。
5、取一个小剂子，擀成椭圆形面皮，包入馅料后，先将长端的两侧向中间对合，再从一端对角处开始，左右两侧面皮分别提褶儿捏合，交替向前捏成柳叶形包子 。
6、全部包好后，盖好，饧发15分钟 。
7、铺垫上屉，开火，大火上汽后，蒸15分钟 。
温馨小提示：1、给孩子包包子，个头尽量小一点，吃的个数就多一点，他们会比较有成就感 。
2、因为个头小，肉丁，芸豆都要切得稍小一点才熟得同步 。
【芸豆小包原料和做法 芸豆可以做豆包吗】3、具体蒸制时间要依据具体个头大小自行调整一下 。
