我们经常听一些医药人员说吃香菇具有一定的好处的，那么香菇具有怎样的好处呢，今天就给大家说说看看：
香菇简介：又叫香蕈、香菌，按季节可分为冬菇、秋菇、春菇，以冬菇为好 。按质地可分为花菇、厚菇、薄菇，以花菇为好 。香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，是减肥者很好的食品 。
香菇具有消食、去脂、降压等功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。减肥期间多吃香菇，不但对减肥有很好的辅助效果，而且营养丰富 。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动，加快食道中的脂肪溶解，这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥 。而香菇的减肥功效不至于此，香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维，香菇不但含热量低 ， 而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量 ， 请注意是排便量而不是腹泻 ， 所以不用担心会吃坏肚子，日常排便量增加对于腰部减肥有很大的帮助 。
香菇素有"山珍之王"之称【香菇的功效和作用 鸡煲香菇的功效和作用】是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。我国历代医学家对香菇均有著名论述 。现代医学和营养学不断深入研究 ， 香菇的药用价值也不断被发掘 。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(尾～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 对人体降低血脂有益 。
