做泥鳅方法 泥鳅怎么做好吃

做泥鳅方法 泥鳅怎么做好吃

1、把泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净 。
2、锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色 。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜磨炒香 。

3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油 。
4、加泥鳅,加水烧开 , 加入少许糖 。
【做泥鳅方法 泥鳅怎么做好吃】5、加胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅 。

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