山药怎么做好吃呢？很多人也许会有这样的问题，现在让我告诉大家吧 。
山药怎么做好吃为秋冬进补打基础 。秋冬进补前吃点山药 ， 更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。
山药烹饪方法蜜汁山药
材料：山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油 。
蜜汁山药做法：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条 ， 用水浸泡 ， 避免氧化发黑，用之前捞出沥干 。枸杞用水泡软待用 。
2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油 。
【山药怎么做好吃 家常 山药怎么做好吃】3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml) ， 放入糖熬化 。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀 。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅 。
山药功效：山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用 。
