1、材料:鸡肉,葱,姜 , 大料两瓣 , 花椒,油,酱油,料酒 , 糖少许,蘑菇,木耳,枸杞 。
2、先把鸡肉剁块,在开水中焯一下,把血水沫撇掉,捞出控水 。
3、准备炒鸡块的料,葱 , 姜,大料两瓣和花椒几颗 。
【木耳炖鸡肉怎样做 如何做木耳炖鸡】4、炒鸡块 , 放油把料放入锅内煸炒出香味 , 放酱油\料酒和少许的糖在煸炒 , 肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟 。30分钟后放入泡好的枸杞 。
5、最后放盐出锅 。
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