1、昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，能够有效地消除水肿 。
【昂刺鱼的营养价值 昂刺鱼有什么营养价值】2、昂刺鱼含有丰富的铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、昂刺鱼富含碳水化合物 ， 可以维持人体血压正常，可以增强神经肌肉兴奋性 。
4、昂刺鱼富含蛋白质 ， 既能够提高人体的免疫力，又能够调低人体的血压，能够有效缓冲贫血的情况 ， 对人体的正常的生长发育有着重要意义 。
5、昂刺鱼含有多种矿物质，包括铁、镁、磷、钾等，能够有效调节渗透压，可以维持人体的酸碱平衡 。
