蒜黄营养丰富，做法简单，受到很多人的欢迎 。最常见的做法有:
蒜黄炒鸡蛋
用料：
蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油
做法：
1.蒜黄洗净切段，鸡蛋加少许盐打散，黑木耳洗净切丝 。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。
3.锅中再加少许油烧热爆香葱花 。
4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒 。【蒜黄的做法 自种蒜黄的做法】
5.加入适量的盐 。
6.再加少许糖 。
7.翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋 。
8.淋入香油 。
9.翻炒均匀关火 。
肉丝蒜黄
用料：
葱、姜、蒜黄 200g、猪精瘦肉 100g、青椒两个 50g、色拉油 40g、料酒 10g、味精 1g、盐 2g
做法：
1.新鲜的蒜黄
2.把蒜黄洗净切成寸段
3.猪精瘦肉一块洗净、去掉筋膜
4.把猪肉切成丝
5.青椒两个去蒂和籽洗净
6.把洗净的青椒切成丝待用
7.炒锅上火烧热到底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下
8.倒入蒜黄大火翻炒
9.蒜黄很容易熟翻炒几下就可以倒入青椒丝、调味、再大火翻炒几下就可以了
10.蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了
