【吃黑米有什么好处 女人长期吃黑米有什么好处】
黑米为黑稻加工产品，营养价值非常高，可以当作主食、煮粥，还能做成小吃 ， 酿酒也是可以的，吃了黑米可以开胃益众、明目活血，对于产后、病后虚弱的人能起到很好滋养作用，补充身体所缺的元素，下面我们就一起来看一看吃黑米有什么好处吧！
吃黑米有什么好处？
1、滋补作用：黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用 ， 有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复 。
2、防癌抗癌：黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效 。
3、延年益寿：黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年 。
4、补肾黑发：黑米具有滋阴补肾血的作用 ， 可以用来有效治头发早白等症，中医认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽 。
5、防治贫血：黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果 。
哪些人不能吃黑米？
1、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养 。
2、中医认为黑米性平 ， 味甘，火盛热燥者不宜食用 。
3、黑米所含铜都比大米高1～3倍 ， 不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用 。
4、服用四环素类药物禁忌食用黑米，服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效 。
5、黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。
黑米有哪些食用方法？
1、黑米莲子粥
【材料】黑米100克 ， 莲子20克 。
【做法】共同煮粥 ， 熟后加冰糖调味食之 。
【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用 ， 健康人食之也可防病 。
2、黑米桂花粥
【材料】黑米100克 ， 红豆50克，莲子30克 ， 花生30克，桂花20克，冰糖适量 。
【做法】①黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净、沥干备用 。②锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中 ， 加水1000克 ， 大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟 。③加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可 。
【功效】滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血 。
3、南瓜黑米粥
【材料】南瓜200克、黑米150克、大枣60克 。
【做法】将南瓜洗净去柄切开 ， 取出种子切片，将黑米、大枣洗净 ， 一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可 。
【功效】滋阴补肾，健脾暖肝 。
4、黑米红豆粥
【材料】黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量 。
【做法】把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大 。煮开以后十分钟 ， 把火降至中?。?再煲个一小时 。最后，把火降到最小 ， 盖上锅盖半到一小时就好 。
【功效】清甜软糯，具有气血双补、滋阴暖肝的养生功效 。
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