青团子是一种传统的中国小吃，它是用糯米粉和青色的草叶做成的 。在制作青团子的过程中，主要使用一种叫做苘麻草的植物 。
苘麻草，学名为Corchorus capsularis L.，俗称青苗、青苘，是一种常见的野生草本植物 。它的茎秆细长，叶子呈长椭圆形，表面光滑，颜色呈青色 。苘麻草具有很高的繁殖力和适应性，生长在田边、路旁、河岸等阳光充足的地方 ， 且不需要进行特殊的栽培，因此很容易获取 。
在制作青团子时，首先要收集新鲜的苘麻草叶子，最好选择生长在无污染的环境中的苘麻草 。然后将苘麻草叶子洗净，晾干后切成合适大小的块状备用 。
【青团子用什么草做的】接下来 ， 需要准备糯米粉，将糯米粉与清水搅拌均匀成糊状 。然后将苘麻草叶子块放入糯米粉糊中，用手轻轻包裹住叶子块 ， 使其被糯米粉糊完全包裹住 。这样，青团子的制作就完成了 。
制作完的青团子要用蒸的方式进行烹调 。将青团子放入蒸锅中，用大火蒸熟即可 。待蒸熟后，青团子会呈现出浓郁的糯米香气和鲜绿的颜色 ， 口感软糯而有嚼劲 。
青团子不仅具有独特的颜色和口感，还有很高的营养价值 。糯米含有丰富的淀粉和蛋白质 ， 对人体有较好的补充能量和维持肌体功能的作用 。苘麻草富含纤维素和维生素C，有助于促进胃肠蠕动和保护血管健康 。
总之，青团子的制作主要使用苘麻草作为其青绿色的外层包裹 ， 并结合糯米粉蒸煮而成 。它不仅美味可口，还富含营养 ， 是一道受人喜爱的传统小吃 。
