1、主料：高粉195克 ， 低粉90克，酵母6克 ， 盐6克 ， 细砂糖30克 。
辅料：奶粉12克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐黄油45克 ， 马苏里拉芝士，香葱末适量 。
2、做法：
（1）汤种，20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热 ， 全程搅拌 。至65度时，面糊搅拌时有纹路出时即离火，表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱 。
（2）除黄油外的材料揉成团，入黄油后，发酵至原先两倍大 。
（3）面团排气，分割成均匀的10份 ， 滚圆，盖保鲜膜，发酵15分钟 。
【咸味芝士 咸香芝士条的家常做法】（4）面团收口朝下，用手拍扁气 。
（5）面团翻面，两端略向内收成橄榄状 。
（6）略松弛5分钟后，撮成长约20-25CM的条，发酵至2倍大 。
（7）刷全蛋液，撒芝士丝 ， 葱花，挤上沙拉酱 。
（8）烤箱预热，170度15分钟即可 。
