1、小洋芋去皮洗干净,入锅用水煮一刻钟(用筷子戳一下,能戳穿就可以了)
2、煮好的洋芋沥干水,稍放凉片刻 , 然后去刀一个个全部拍扁 。
3、锅热油,将小洋芋放入翻炒一小会儿 。
4、然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀 。
【洋芋怎么做好吃 做洋芋的步骤】5、加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味 , 出锅的时候撒上葱花即可 。
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