鸡里脊肉的做法大全 鸡里脊肉的做法有哪些

鸡里脊肉的做法大全 鸡里脊肉的做法有哪些

1、鸡里脊肉做法一
(1)鸡里脊肉4块、莴笋半根、胡萝卜半根、豌豆100克、青椒半个、红椒半个,油少许、盐2克、糖3克、金兰酱油适量、金兰油膏适量 。
(2)鸡里脊肉改刀切成?。?莴笋、青椒、红椒、胡萝卜切丁 。
(3)鸡里脊丁用少许金兰酱油、半个蛋清、料酒和少许盐搅拌均匀后腌制十分钟左右 。

(4)豌豆在热水中过一下,煎锅中倒入少许油,热锅冷油 , 倒入腌制好的鸡丁 。
(5)翻炒几分钟,待鸡丁变色即可 。锅中倒入莴芛丁和胡萝卜丁翻炒片刻 , 加入豌豆 。
(6)加入盐翻炒均匀,倒入金兰酱油倒入金兰油膏翻炒均匀即可 。

2、烧酱鸡里脊做法
(1)鸡胸肉250g、葱两根、姜半块、香菜两条、盐适量、料酒适量、烤肉酱适量、蚝油适量、酱油适量、糖适量、鸡精适量 。
(2)洗净鸡胸肉,加入适量料酒、葱末、姜末、香菜、适量盐腌制12小时 , 捞出去掉所有的调料渣,控干备用 。

(3)热油锅 , 将鸡胸肉放入油炸 , 待皮稍微变色即用漏勺取出控干油备用 。
【鸡里脊肉的做法大全 鸡里脊肉的做法有哪些】留下少许油,倒入烤肉酱、蚝油、酱油按1:1:1的比例倒入锅中,并加入适量水、糖一勺、鸡精一勺烧开,倒入鸡胸肉,盖上盖子闷一会儿,待汤汁浓稠即可出锅 。
3、新奥尔良鸡里脊做法
(1)鸡里脊肉300g、白芝麻适量、鸡蛋1个、奥尔良腌料适量、料酒适量 。
鸡里脊肉洗净,切成鸡柳状,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟后加入一个蛋清,再搅拌 。
(2)加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上 。
(3)将电饼铛加热,倒入适量油,放入肉片,煎至一面变色就翻面煎 。最后撒上芝麻即可出锅 。

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