芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 ， 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素C含量也不 低 。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。
每100g中营养成分含量表
营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量能量 134千焦 水分 90.6克 蛋白质 0.6克脂肪 0.2克 膳食纤维 1.3克 碳水化合物 7克胡萝卜素 8050微克 视黄醇当量 1342微克 硫胺素 0.01毫克核黄素 0.04毫克 尼克酸 0.3毫克 维生素C 41毫克钾 151毫克 钠 1.7毫克 钙 2毫克镁 12毫克 铁 0.4毫克 锰 0.09毫克锌 0.17毫克 铜 0. 16毫克 磷 24毫克硒 0.14微克除此之外，芒果还含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份 。
【芒果的营养价值 芒果的营养价值及禁忌】部分专业知识转自网络
