1、主料:金针菇200克,莲藕1段 。辅料:花生油40克 , 盐1克,白糖2克,生抽10克,十三香0.1克 , 香葱两根 。
2、莲藕去皮洗净切片,金针菇切去根部,撕开洗净,香葱洗净切葱花 。
【金针菇拌莲藕的做法 凉拌莲藕金针菇的做法】
3、烧锅开水,放金针菇莲藕下锅焯水两分钟 。
4、捞起 , 控干水份倒入大碗中,放入盐、白糖、十三香、老干妈辣椒酱、生抽 , 码上葱花,泼入一勺热香油,搅拌均匀,静置几分钟入味后 , 即可装盘食用 。
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