1、准备牛排200克、海盐10克、i黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克 。
2、用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀,腌10分钟左右 。
3、锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热,然后放入牛肉 。
4、最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁,然后按照自己喜好翻面 。
5、拿瓣蒜头切开,在牛肉上面抹抹,然后再撒点迷迭香 。
6、出锅后放到盘子里,淋上少许橄榄油,放3-5分钟 。
【自己做牛排需要什么材料】7、切开,摆盘 , 淋上锅里的汁即可 。