【螃蟹的营养价值 螃蟹的营养价值及功效】
螃蟹的营养价值很丰富，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助 。螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
营养成分
每100克螃蟹的营养成分含量表：
营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量能量 103千卡 脂肪 2.6克 蛋白质 17.5克碳水化合物 2.3克 胆固醇 267毫克 维生素A 389微克硫胺素 0.06毫克 核黄素 0.28毫克 烟酸 1.7毫克维生素E 6.09毫克 钙 126毫克 磷 182毫克钾 181毫克 钠 193.5毫克 镁 23毫克铁 2.9毫克 锌 3.68毫克 硒 56.72微克铜 2.97毫克 锰 0.42毫克作用功效
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。
食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻 。
部分专业知识转自网络
