小米蛋白质含量每100克小米蛋白质含量_小米

【小米蛋白质含量每100克小米蛋白质含量】
小米中蛋白质含量为4.88%～15.58% ，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70% 。小米营养价值高，营养全面均衡，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。