干海参大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道干海参怎么保存吗？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看干海参的保存方法吧 。
干海参的保存方法
将宫品干海参密封，放在通风、干燥处，保质期可达2-3年 。
干海参的判断方法
干海参分为淡干、盐干和糖干三种，在购买的时候怎么辨别呢？
1、淡干
①看干海参的色泽 。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮 。而色泽比较亮晶的 ， 多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果 。
②看干海参的肉质 。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩 。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软 。
③尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参 。
④干海参腹内的肉筋 。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白;如果颜色不很清晰、发污 ， 而且不是完整的，则要慎重选购 。
2、盐干：表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆 。用舌尖添，会感觉特别咸 。用手掂时 ， 也会有明显的沉重感 。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落 。
3、糖干：干参的用舌头舔，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑 ， 很漂亮 。
【干海参怎么保存? 干海参怎么保存需要放冰箱吗】部分专业知识转自网络
