1、牛舍建设：在养殖肉牛之前首先要注意修好牛舍，牛舍的位置应该选择地势高、周围水源充足等的地方 。2、饲料使用：肉牛的粗饲包括牧草、农副产品以及青饲等各种饲料 。3、疾病防治：必须做好肉牛的疾病防治工作，避免肉牛产生疾病而死亡 。4、饲养管理：根据肉牛不同的生长阶段合理的配置饲料 ， 保证有充足干净的饮水 。
一、牛舍建设
在进行无公害肉牛养殖之前，首先要注意修建好牛舍 。牛舍的位置应选择地势高、干燥、避风阳光充足、周围水源充足的场所 。然后再修建之前，还应对土壤做好翻新工作，对其进行消毒，避免细菌繁殖影响肉牛的成长 。牛舍应以平干舍为主 ， 保证有牛床、运动场等各种饲养区域 。然后再牛舍前面设立好饲料槽和水槽 。同时 ， 周围必须修建好排水排污沟 。让肉牛产生的排泄物直接进入沼气池进行无害化处理 。
二、饲料使用
喂肉牛时，饲料的使用也很重要 。肉牛粗饲料包括牧草、农副产品、青饲等各种饲料 。粗饲料应在无公害食品生产地生产，并且农药残留不得超标 。不得饲喂污染、发霉变质以及有异味的饲料 。对于各种配合饲料的使用，由当地有关部门的经销商提供 。然后饲料原料应保持新鲜，不得超过使用保质期 。然后合理使用饲料添加剂，不得使用动物源性饲料 。最后控制微量元素添加剂的使用，避免甲烷过多，对环境造成污染 。【养殖无公害肉牛要点，附肉牛养殖技术大全】
三、疾病防治
必须做好肉牛的疾病防治工作 ， 按规定以预防为主，建立一个生物安全体系，避免肉牛产生疾病而死亡，尽量减少化学药物的使用 。根据当地实际情况，进行疾病预防接种工作，选择对应疫苗，严格按免疫程序和免疫方法进行免疫 。并且，必须定期对肉牛进行驱虫工作，牛舍的水槽和料槽必须定期清洗消毒，防止细菌繁殖 。消毒剂可以用过氧乙酸等进行，保证肉牛的健康成长 。
四、饲养管理
在饲养肉牛时，要根据肉牛不同的生长阶段合理的配置饲料，保证肉牛的生长有足够的营养 。饲喂肉牛饲料时，应根据制度进行饲喂 ， 不出现堆槽、空槽等现象 ， 也不得喂发霉变质的饲料 。要保证有足够的干净饮水，做好肉牛的配种工作，同时要注意记录肉牛的产仔繁育记录 。还有肉牛的生长实际情况，以及饲料消耗等各种生产工作都要做好记录 。
