1、水烧开后,大火蒸10分钟,再焖十分钟即可,蒸的时间太久肉质就变老了 。
【阳澄湖蒸多久 蒸多长时间阳澄湖螃蟹】2、大闸蟹洗干净待用 。紫苏叶洗干净放在蒸架上 。把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上 。记住要把蟹壳朝下这样蒸 。蒸锅放水烧开,放进大闸蟹,水开后大火蒸10分钟,然后再焖5分钟 。蒸好的大闸蟹,晾凉即可食用 。
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