牛油果有什么价值 牛油果的营养

牛油果有什么价值 牛油果的营养

1、牛油果的营养价值 。牛油果富含多种维生素(a、c、e及baib族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80% , 为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。

【牛油果有什么价值 牛油果的营养】2、牛油果果仁含脂肪油 。为非干性油,有温和的香气,比重0.9132,皂化值192.6 , 碘值94.4 , 非皂化物1.6%,供食用、医药和化妆工业用 。

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