1、食材配料：南瓜、红小豆、白糖、面粉、酵母粉、纯牛奶、荷叶 。
2、首先，将红小豆清洗干净后，再将它放入冷水中，提前浸泡一夜（务必将它泡软、开裂） ， 隔天再将它冷水下入锅中蒸熟，时间大概30分钟左右，蒸熟出锅后 ， 再加入适量的白糖拌匀，我们用它充当馅料来使用 。
3、另外，将南瓜切成薄片，放入蒸锅中蒸熟后倒入碗中，趁热将它捣成泥状 ， 同时，加入500克面粉、5克酵母粉 ， 以及适量的纯牛奶 ， 轻微的奶香味会让人觉得更有食欲 ， 把它揉成面团后 ， 再盖上一层保鲜膜 ， 将它醒发至原先2倍大即可 。
【南瓜红豆花卷大做法 口感暄软香甜营养丰富，粗粮细作的经典之作】4、然后，再将发好的面团揉搓均匀，将它里头的气体排放出来后，再把它切成长短相等的剂子 ， 并擀成薄饼状 。
5、然后，将豆沙馅逐一装填面团中，顺手包入豆沙馅，收紧封口后 ， 再将它擀成牛舌状 ， 再从它一头卷起，把它卷成长筒状 。
6、全部卷好后 ， 再将它们整齐的摆入蒸锅中（冷水入锅） ， 同时，再底部垫上荷叶，再开大火蒸20-25分钟即可出锅 ， 南瓜红豆花卷制作完成，口感香甜暄软，营养丰富特别好吃 。
