冬天，气温很低，冷空气会突然袭来，让人措手不及 。很多人往往忙了一个季节，经常收获果实，这些果实都被冻伤毁了 。那么如何防止大白菜受冻呢？小编给大家带来一些防治措施 ， 希望对大家有所帮助 。
低温冻伤
1、低温危害
低温危害又称寒害，主要发生在秋季大白菜抽穗中后期 。当温度低于10℃, 大白菜的生长速度很慢 。一旦温度低于5℃, 它几乎徒劳地生长 。因此，在北方地区 ， 由于提前出现寒流，气温迅速下降，热量不足往往导致球不实的现象，产量和质量不高 。
2、冻伤
在我国北方11月份，一般在秋收大白菜前两周，会有一场突如其来的寒流或降雪 ， 且气温低于0度 。此时大白菜还没有适应，而且含水量比较高，气温较低时往往会在细胞间隙结冰 。当温度升高时，水可以回到细胞质中，使细胞恢复正常 。如果温度降到0以下℃, 叶片冷冻后难以恢复 ， 正常冻害严重 。
防治措施
1、苗期精制苗
移栽苗木时，出苗后苗床应通风，随着天气转暖，应逐渐增加通风量，以提高苗木的抗寒性 ， 适应低温环境 。
2、增加防护设施
一是设置防风屏障，可以阻挡寒风 。挡风板之间应保持近距离，一般为挡风板高度的两倍左右 。第二种是垄沟种植，覆盖塑料薄膜 。早春种植蔬菜时，可采用沟栽法 。沟深要求超过蔬菜幼苗的高度，然后用塑料薄膜覆盖沟 。注意不要用塑料薄膜压菜苗 ， 否则菜苗顶部会遭受冻害 。
3、临时供暖
寒流来临时，可在苗棚内设置简易煤炉临时取暖，以提高棚内温度 ， 防止冻伤，但不宜采用明火避火 。
4、浇水
冷空气过后 ， 天气晴朗时，夜间无风无风，气温迅速下降时，特别是地表温度降到0以下时℃, 大量的井水可以灌溉在地面上 ， 以提高地温 。
5大、量施用蜡肥
越冬前，每亩可施1000—500公斤猪粪或土肥，使大白菜成排，可使地温升高2—3度，同时，冬春季节也可使用 。
6、熏蒸
霜冻发生前，可在田间吸烟，可有效减少和避免冻害，但要注意以下几点：一是烟花爆竹要适当浓密，使烟雾基本能覆盖整个花园；其次 ， 点火时间应适当，应在逆风方向 。
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