在民间有这样一句谚语“白露葱，寒露蒜，葱姜蒜，不见面”，这句话的意思是说，在白露以后，种葱最为合适，但是不适合种姜种蒜了 。那么为什么会这么说呢？大家一起来看看吧 。
白露葱寒露蒜
白露葱顾名思义在白露期间种植，俗语说“白露种葱，寒露种蒜” ，白露到秋分之间是种植大葱的最佳时期，如果播种过早 ， 等到第二年春季 ， 会抽薹打籽 ， 不太合适用作葱栽子，如果播种过晚，一方面由于温度较低 ， 葱的幼苗比较弱?。?不太容易安全越冬，死苗现象增加 ， 另外一方面，等到第二年春季时，返青期间生长发育比较缓慢，影响产量以及成熟的时间 。
【白露种葱寒露种蒜是真的吗，为什么白露种葱】
大蒜是能耐寒的蔬菜，喜欢凉的环境 。生长合适温度在18℃到20℃之间 ， 所以在寒露节气播种是最好的适温 。在农村有句说法，就是“中秋不在家，端阳不在地” 。说的就是大蒜在中秋节的时候就出去播种了 ， 而到了端午节的时候就采收到家了 ， 生长期有七八个月，所以大蒜在整个生长期可以根据吃法不同可以陆续上市不同的产品，比如可以上市大蒜苗，也就是青蒜 ， 到了来年三四月份就可以上市蒜薹，到了五月份之后就可以采收大蒜头了 。
大葱的苗期管理
大葱播种后一般在七天左右就可破土出苗了 ， 这时候对苗期要及时管理，在大葱长到叶片展开前，要防止高温强光直射，注意土壤干旱情况，早晚喷水进行保湿，但是浇水量又不能过大，保持土壤始终湿润就可 。当大葱幼苗长到6到8公分高时 ， 用15%的稀薄人粪尿，或者每亩0.3%左右尿素进行喷施，这样能促进幼苗生长 。
如果葱苗生长的过于稠密，还要合理间苗，俗话说，“深栽葱，浅栽蒜”，大葱的种植深度也是关键 。所以不要随意在葱地里再使用一些农家肥了 ， 那样土壤深度过厚，不利于葱苗生长 。在这期间 ， 要注意保持土壤湿润，干旱的时候及时浇水，如果生长一些杂草，尽量小心拔掉 ， 不要伤掉葱苗 。
