北方冬至节的风俗有祭祀、吃水饺、九九消寒、吃烧腊与姜饭、酿米酒、吃汤圆等 。
【北方冬至节日风俗 北方冬至节的风俗有哪些】1、祭祀:冬至节亦称冬节、交冬 。它是二十四节气之一 , 是中国的一个传统节日 , 曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视 , 从周代起就有祭祀活动 。
2、吃水饺:每年农历冬至这天 , 不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
3、九九消寒:入九以后,有些文人、士大夫 , 搞所谓消寒活动,择一“九”日 , 相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗 , 成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意 。
4、吃烧腊与姜饭:南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天 , 晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味 , 寓意加菜添岁 。
5、酿米酒:传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒用糯米或者黄米,加入桂花酿造 。
6、吃汤圆:“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆” 。