1、用料:豆腐一块、香油少许、盐少许、柳芽一小把 。
2、柳芽清洗几遍,摘去枝叉,清洗干净用盐泡十分钟 。
【柳芽拌豆腐怎么做 柳芽拌豆腐怎么做的】
3、用开水焯一下,颜色变成翠绿色捞出 , 用凉水浸泡 , 多浸泡几遍清洗几遍,用来去除柳芽的苦味 。
4、豆腐一块,拌入柳芽,放入盐,香油即可 。
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