【瑶柱豆苗怎么做 瑶柱扒豆苗】1、用料:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克 。
2、瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水 。
3、瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时 。
4、热镬下油下豆苗炒,下少许姜汁、盐 。糖调味,炒熟盛起 。
5、鲍鱼汁加水,下瑶柱丝煮成汁 , 最后加生粉水把汁煮粘稠,下几滴麻油 。
6、把汁倒在豆苗上完成 。
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