【偏口鱼和多宝鱼的区别，种类、体型、分布、食性、吃法均不同】多宝鱼是偏口鱼的一种 。偏口鱼体型呈圆卵型，多宝鱼为长椭圆型 。偏口鱼生存在太平洋西部近海，多宝鱼生存在大西洋东侧欧洲沿岸 。偏口鱼摄取小鱼，多宝鱼以底栖无脊椎动物和鱼类为食物 。偏口鱼以油炸为主 ， 多宝鱼则是以蒸、炖为主 。
一、种类不同
偏口鱼是比目鱼，是硬骨鱼纲编织目鱼类的总称，包括爪科、鳌科、编织科、科、舌叶科鱼类 。多宝鱼是欧洲比目鱼、大菱鳌、硬骨鱼纲烹饪形目鳌科菱鳌属鱼类 。可见，多宝鱼是偏口鱼的一种 。
二、体型不同
偏口鱼体型呈卵圆形，眼睛左侧或右侧，左侧生长的称为鳌头，右侧生长的称为烹饪，身体黑色 ， 白色，黑色，白色 。多宝鱼体型为长椭圆形、卵圆形或长舌形 ， 眼睛在头部左侧，眼睛一侧(背面)为青褐色或浅褐色，眼睛一侧(腹面)为白色 ， 体表有不规则的斑点 。
三、分布不同
偏口鱼主要生存在太平洋西部近海，中国黄海和渤海最多 ， 东海零星 ， 乳山近海是常年定居的地方 。多宝鱼主要产于大西洋东侧欧洲沿岸 ， 自然分布区北起冰岛 ， 南至摩洛哥附近的欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海 。
四、食性不同
偏口鱼主要摄取小鱼，其次是虾类、头脚类、棘皮类和多毛类，夜间寻找食物，多以海星和其他小动物为食物 。多宝鱼主要以底栖无脊椎动物和鱼为食，主要捕食小鱼虾 ， 捕食对象包括斑点乌鱼、条纹乌鱼、白乌鱼和草虾等 。
五、吃法不同
偏口鱼经常油炸，肉质柔软，味道鲜美 ， 刺少，特别适合老年人和孩子吃 。多宝鱼的吃法是蒸、炖 ， 也是做生鱼片的好材料 ， 其鱼头、骨头、皮、鳍也可以做汤 。
