1、用料：白菜2片 ， 鸡蛋1颗 ， 卤牛肉5片 。
2、白菜挂面的做法：洗好两片白菜叶（一个人的量），切成小段，沥干水分备用 。
3、切好卤过的牛肉5片备用 。
4、锅里放少量油烧开，将白菜倒入锅中，加少量盐和蔬之鲜，炒至白菜出汁 ， 加入水烧开 。
5、加入一小撮面条，掰成两段放入锅中，用筷子将面条散开，盖上锅盖烧开，再煮一小会 。
6、面条不那么生硬，打一颗鸡蛋进去 ， 小火继续煮 ， 过3分钟鸡蛋翻一面，再煮 。
7、面条变得剔透了，鸡蛋白凝固了，尝一下咸淡，可以关火出锅 。
【白菜挂面怎么做好吃 妈妈的味道】8、把切好的卤牛肉放在面上 ， 通过面条的热气，把肉蒸热，即可食用 。
