1、平底锅刷一层薄油，烧热 ， 放进鱼胶，摊?。恢行』鸺逯亮矫娼鸹剖⑵穑?放凉后切成小丁 。
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点 。
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁 。
4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身 ， 在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜?。粗燎鄄硕⊙丈淝嗦蹋环叛蔚魑逗笫⑵鸨赣?。
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里 ， 淋入适量生抽，翻炒均匀；倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁 。
6、倒入火龙果?。淳?。
【鱼胶最简单的做法】7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可；
