【这轮创历史性新高的猪价 背后正是生猪产能的陡然塌陷】2018年8月非洲猪瘟爆发，从2019年下半年开始超级猪周期形成 ， 猪价暴涨，猪肉价格飙升，消费者失去了吃肉自由的权利 。2010年，超级猪周期持续发威，但进入2021年猪价开始暴跌 ， 猪肉价格“1”字打头的肉价再现，国家统计局预言未来肉价仍有回落基础 。
总算，“吃不起肉”的局面在渐渐的消散，猪肉价格连续12周下降，猪价、肉价、养殖利润跌幅明显 。生猪存栏量已经恢复到2017年正常年份的95% 。
至此，始于2019年下半年的超级“猪周期”已基本平复 。养殖股的暴利基本上可以说告一段落了 。
其实，价格是供需关系的直接体现，供给少了，价格自然是上涨，而这一轮猪价能够创历史性新高，背后正是生猪产能的陡然“塌陷” 。
2018年8月非洲猪瘟爆发，随后在全国范围内蔓延，给生猪产能造成了重创：
2019年，全国猪肉产量由上年的5404万吨骤降至4255万吨，减少了1149万吨，降幅21%，2020年产量续降至4113万吨 。
2017年全国猪肉产量是5452万吨，对比于2017年正常年份产量，近两年疫情所造成的产量缺口合计达2536万吨 。
生猪产能的陡然“塌陷”，直接的后果就是老百姓吃不起肉，肉盘子不稳，会直接影响到社会的稳定发展和民生问题 。
