1、降脂：薤白所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温 ， 能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。【薤白的营养价值 薤白的营养价值和食疗作用】
2、杀菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染疾病有治疗效果 。
3、增加食欲：薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用 。
1、降脂：薤白所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温 ， 能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症 。【薤白的营养价值 薤白的营养价值和食疗作用】
2、杀菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染疾病有治疗效果 。
3、增加食欲：薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用 。
