1、将狗肉清水浸泡一天 , 大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段 。
2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块 , 烧开,捞出清水清洗3次 。
【狗肉的吃法 狗肉的吃法和配菜】
3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末 , 味精,烧开后盛出 。
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