1、龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐 ， 腌制15分钟 。
2、油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味 ， 加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟 。
【如何做藤椒酸菜鱼】3、下鱼片，大火煮开 ， 变色后加味精，捞出 ， 加入香菜 ， 藤椒，干辣椒，重新起锅，加油 ， 烧热后淋在藤椒和干辣椒上就好了 。
1、龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐 ， 腌制15分钟 。
2、油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味 ， 加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟 。
【如何做藤椒酸菜鱼】3、下鱼片，大火煮开 ， 变色后加味精，捞出 ， 加入香菜 ， 藤椒，干辣椒，重新起锅，加油 ， 烧热后淋在藤椒和干辣椒上就好了 。
