莲雾是南方独有一种水果，引起生长条件所限，不能在全国范围了普及，所以导致它的价格远超其他水果 。莲雾的主要产自我国台湾、海南以及马来西亚地区，后引入内陆陆进行栽培，经过多年的培育，已衍生多个品种，它们的外观和口感皆有一些改变，下面一起来看看吧 。
1、黑金刚莲雾
黑金刚莲雾是现如今海南、台湾地区主要种植品种，原产于台湾，在2000年引入种植，也有近20年的栽种历史 。它的果实极大，原产其他的品种，单个重量可达15克左右，果实呈钟形 ， 果实深红至紫红，营养极为丰富，在市面极受消费者青睐 。
2、黑珍珠莲雾
黑珍珠莲雾是一种改良品种，它因种植在沿海地区，当地土壤的盐分较高，加上海面吹来的海风，导致生长出的莲雾果实较小 ， 而外表颜色较暗，色呈紫红，而且表皮果脊明显，果果实有光泽，被蜡质，果肉米白，海绵组织较少，肉质脆多爽汁 。
3、大叶红莲雾
大叶红莲雾原产只马来西亚，外表颜色艳丽，色呈大红，靠近果实闻之有一股清香，咬上一口后带着一股清爽透凉的感觉，有解渴、降火，在高温天气食用最宜 。
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4、中国红莲雾
中国红莲雾听名字就知道，它是引进后培育而得品种 ， 时用黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成 。现如今是海南的独有品种 ， 它一年四季皆可开花结果，吸收了黑金刚和大叶红的优点 ， 果实大而优，但壳可重达250-300克，它的表皮鲜红 ， 口感清甜 ， 爽脆多汁 。
5、牛奶莲雾
牛奶莲雾我们可能对于较陌生，它是在05年从台湾引入内陆的，在台湾比较常见，它的特点是有机食品，在三亚时价格较好和游新特产 。它在种植时都是使用生物有机肥，从不施用任何的化肥和农机肥，依靠菌种和牛奶、鸡蛋、鱼粉、鱼骨等原料制作营养剂种植而成 。
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