向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物，因花序随太阳转动而得名 。它是一年生草本植物，高1-3.5米，最高可达9米 。向日葵的种植方法没有那么困难，很多人会在家中养殖 。但到了后期结籽的时候，有的向日葵是空的，这是什么原因呢？
干旱缺水
从出芽到开花，向日葵所需的物质急剧增加 。这一阶段是需水量最大的阶段，占整个生育期需水量的一半以上 。这一阶段的缺水将导致空壳颗粒增多 ， 产量严重下降 。
种植密度过大
由于向日葵品种不同 ， 种植间距存在较大差距 。一般食用品种植株高大，叶肥，宜稀植 ， 不宜过密 。盲目追求高收获、高产，增加种植密度，使整体结构分布不均匀、不合理 ， 造成养分竞争，增加向日葵的空壳 ， 降低产量和品质 。
气候不适宜
向日葵因其花序随太阳旋转而得名 。如果开花期间持续低温降雨 ， 花粉减少 ， 昆虫不活跃，使受精过程无法正常维持；或者在持续高温干旱的情况下，花期大大缩短，花粉数量减少，一些花无法完成授粉，导致结实率降低 。
缺乏授粉媒介
【向日葵空籽的原因是什么，为什么向日葵不结籽】向日葵是一种典型的异花授粉作物，主要依靠蜜蜂、蝴蝶、蚊子等昆虫的受精和授粉 。在这个阶段，大量使用杀虫剂导致一些昆虫逐渐减少，而且没有及时进行人工授粉，导致空壳的增加 。
