【过桥米线是哪个地方的小吃】过桥米线是云南著名的风味小吃，滋味鲜美，吃法独特，素负盛名，过桥米线已有一百多年的历史 。
源于滇南蒙自，传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此 。
有位杨秀才 ， 经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处，秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支 ， 其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去，待她再去收碗筷时 ， 看见送去的食物原封未动 ， 丈夫仍如痴如呆在一旁看书 ， 只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油，加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内，以后其妻就用此法保温 ， 另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用 。
