冰糖是用猪油还是清油制作 猪油里放冰糖什么作用

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冰糖不是用猪油或清油制作 。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后,重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状 , 故名冰糖,也叫“冰粮” 。
【冰糖是用猪油还是清油制作 猪油里放冰糖什么作用】

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