近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高 ， 解决农药残留是迫切问题 。要生产无公害茶叶 ， 确保优质有机食品供应市场 ， 归纳起来须采取以下五条技术措施：
加强茶园管理
1、在茶园中提倡施用有机肥 ， 冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接力肥，以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量 。
2、强调及时中耕除草，以利疏松土壤，清洁茶园，促进好气性细菌――微生物活动，分解腐殖质含量 ， 以助茶树吸收有效营养，促进茶树健壮生长，增强茶树抗逆性能，有效预防植物病虫害的发生 。
3、利用茶区边缘地带柴草丰富的自然条件，春茶前收割一次较嫩的柴草，铺盖于茶丛或茶行之间，既可避免杂草丛生，又可减少土壤中的水分蒸发 ， 有预防秋旱的作用 。嫩草腐烂后，更有改良土壤团粒结构 ， 提高茶园肥力的效果 。
不用农药喷杀害虫
提倡保护天敌――益虫 ， 达到以虫制虫的目的 。在茶区调研中，茶农纷纷反映，喷施农药，好坏不分 ， 益虫一起杀死，而且效益也不够理想 。令人担忧的是：精制出的成品茶中，还有不同程度的农药残留 。这一点应引起高度重视 。
化肥施用规范
在科学比较发达的国家是有严格管理制度的，因为多施化肥 ， 会招致土壤板结，破坏土壤团粒结构 。这在一定程度上影响了茶树的正常生长和发育，茶叶品质也会因此而逊色 。希望重施化肥的茶农应改施农家有机肥料，以确保有机茶品质的提高 。
优化生态环境
茶园周围，应注重生态环境的保护，尤其要保护高山茶园西北面的防风林带、森林中的有益鸟类、动物，从不同角度为茶叶生产创造一个良好的环境 。
【无公害茶叶生产技术 无公害茶叶种植技术】
规范采摘制造
尤其是初、精制工厂的机械设备，以及堆放青叶等原料的场地 ， 一定要清洁卫生，以防出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，博得广大消费者对中国茶叶的好评 。
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