1、夏季种植选用耐热性强、生长迅速、抗病、产量高等的品种 。2、前茬作物收获后，清洁施肥整地，每亩撒施腐熟堆肥，磷矿粉，钾矿粉作基肥 。3、5中旬～7月上旬播种 ， 在黏质地块种夏菠菜，最好用垄栽培的方式 。4、遮阳时全程采取避雨栽培，勤浇水、浇少水 ， 早晚各1次，掌握轻施、勤施，土壤干燥时施，先淡施后浓施 。
一、品种选择
选用耐热性强、生长迅速、抗病、产量高、不易抽薹的品种 。
二、整地施肥
夏菠菜生长阶段处于高温期 ， 当营养生长受到抑制时，播种后很短时间内就会抽薹 。为了促进营养生长，为了防止早抽薹 ， 应该有足够的肥水 。重施基肥，前作物收获后，清洁田园，立即施肥整地，每亩撒施腐熟堆肥3000~4000千克，磷矿粉30~35千克 ， 钾矿粉10~15千克作为基肥 。
三、播种育苗
1、5中旬~7月上旬分期排开播种 。种子必须经低温处理，用井水催芽法，即将种子放入麻袋中，在傍晚浸入，第2天早上取出，摊开放在袋内和防空洞的阴凉处，上盖湿麻袋 ， 每天早晚浇1次凉水，保持种子湿润，7~9天左右，种子即播种，也可以放在4℃左右的低温冰箱或授柜中处理24小时，然后在20~25℃下催芽，经3～5天出芽后播种 。【如何在夏季栽培有机菠菜，技术方法有哪些】
2、在黏质地块种植夏菠菜 ， 土壤水分不易下渗或蒸发，最好用垄断栽培的方式 。一般来说，从50厘米起1个垄，每垄种2行，5厘米1穴，穴播2粒 ， 一般每亩用种1千克左右 。在沙壤土地块种植夏菠菜 ， 水容易渗透或蒸发，可以用畦栽 。一般作宽1.5米的畦，其中畦面1.15米，垄宽35厘米，每畦种9行，株距2.5厘米 ， 行距12厘米，每亩种3.5千克 。
四、田间管理
1、遮阳：全程采用避雨栽培，出苗后利用大棚或中、小拱棚覆盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，降温保湿，防止暴雨冲刷 。遮阳网的遮阳率应达到60%，安装遮阳网时最好离棚膜20厘米和自由活动 。晴天上午10点以后到下午4点以前的高温时间段，将大棚用遮阳网遮盖防止阳光直射，在阴雨天和晴天上午安静时以前和下午4点以后光线弱时 ， 可以撤去遮阳网，既可防止强光高温，也可以使菠菜具有充分的阳光进行光合作用 。有条件的最好是在长真叶后于大棚上添加0.45毫米孔径的防虫网避免昆虫，并在采收前15天去除遮阳网 。
2、浇水：要勤浇水，少浇水，浇清凉水，早晚各1次，随着苗区渐生长，减少浇水次数，保持土壤湿润 。避免大水漫灌，雨后注意串涝 。旺盛生长期，需要水量大，根据土壤湿度及时灌水 。
3、追肥：追肥要掌握轻施、勤施 ， 土壤干燥时施，先淡施后浓施 。出真叶后，及时浇泼1次20%左右的清淡畜粪水，但采收前15天注停施粪肥，生长盛期，应分期结合浇水追施速效肥2~3次，每亩日沼液500千克 。每次施肥后连续浇5天清水 。
4、适时采收一般播后25天，苗高20厘米以上时，可开始采收 。
