1、花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶 。花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗有滋阴养颜、固肾培精之效,可令人迅速消除疲劳 。对外科手术病人伤口恢复有帮助 。
【花胶营养价值和功效 花胶营养价值和功效有哪些】2、花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值 。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉 , 能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉 。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能之效 。最适宜腰膝酸软,身体虚弱者食用 。
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