1、忌多喝，大麦若叶青汁粉是用生长期为20—30厘米的大麦嫩苗为原料，将其干燥磨粉制成的固体冲调饮料，其冲泡后的主要成分为水、食物纤维、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、矿物质等营养成分，适量食用可补充日常膳食维生素、纤维素等营养的缺乏，但不可多喝，否则反而会限制其他营养食物的摄入，导致营养缺乏，危害健康 ， 而且还可能刺激肠胃 ， 出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状 。
2、忌空腹食用 ， 大麦若叶青汁粉冲调后有一股青草味道 ， 很多人对这股味道都不大适应 ， 加上人在空腹时对食物味道和气味都较为敏感，若此时饮用大麦若叶青汁，则容易让人出现反胃、恶心、呕吐等不适感，建议大麦若叶青汁粉在饭后或2餐之间饮用为宜 。
【大麦若叶青汁粉的禁忌 大麦若叶青汁能喝吗?】3、忌高温冲泡 ， 这一点类似于泡饮蜂蜜水一样 ， 也是因为大麦若叶青汁粉中含有较多的活性成分，如冲泡的温度高于50度，则容易让这些活性营养成分流失 ， 降低食用大麦若叶的营养价值，故泡饮大麦若叶青汁粉时，选择温水 ， 温度不超过50冲泡最佳 。
