1、茼蒿炒猪心 ， 原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量 。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片 。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可 。功效：具有开胃健脾、降压补脑的功效 。适用于心悸，烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等症 。
2、海蛎子茼蒿炖豆腐，原料：豆腐60克 ， 茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量 。做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水 。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉 ， 煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可 。功效：具有补钙的功效 。
【茼蒿的搭配 茼蒿搭配什么一起吃】3、鱿鱼炒茼蒿原料：鱿鱼400克，嫩茼蒿400克，葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量 。做法：将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水汆一下捞出 。茼蒿去叶去头，洗净切段 。炒锅注油烧热 ， 下入葱花，姜丝爆锅 ， 放入茼蒿煸炒至变软 ， 加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒 ， 淋上熟油，出锅即可食用 。功效：具有养心安神的功效 。
