1、先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的) 。
2、烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒 , 盐,搅拌均匀,如果吃辣的 , 可放点生辣椒在里面 。
【如何炒嫩姜 老姜怎么做好吃又嫩滑】3、把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了的 。
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