【凉拌牛肉的制作 正宗凉拌的牛肉做法】1、原料:牛肉、香菜、姜、生抽、豆豉油、白米醋、糖、料酒、八角、辣椒干、蒜、桂皮、香叶 。
2、料酒,桂皮香叶姜八角,煮牛肉 。
3、煮出血末撇去在煮熟焖一会 。
4、吃不完的放冷冻 。
5、煮熟的牛肉切片,辣椒大蒜炒香,糖醋生抽豆豉油兑白开水,最后混合 。
6、撒在牛肉上,加点香菜即可 。
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