1、用料:鸡肉一块,胡萝卜一根 , 玉米一小把,土豆淀粉30、40克 。
2、把鸡肉洗净切?。泻玫募θ飧懿?nbsp;, 玉米一起放在搅拌机里,打成泥状 。
3、倒出来放在一个稍大一点的碗里,加入一个蛋清,大概30克土豆淀粉,盐 , 鸡精,生抽,料酒,自己可以根据喜好和实际情况来调整这些调料的用量 , 很灵活的 , 多一点少一点不影响什么的 。
4、顺时针搅匀 。
5、做好的肉泥装入裱花袋,挤进模具,盖上盖 。
【怎么做鸡肉肠最好吃】6、做好的肉肠放进蒸锅,蒸15分钟左右 。蒸好倒扣在盘里就可以吃啦 。
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