1、制作方法不同
【白胡椒粉和黑胡椒粉啥区别 白胡椒粉和黑胡椒粉区别】平时用的胡椒粉,是由胡椒晒干制成的 。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实,白胡椒粉则是用的完全成熟后的 。
2、味道不同
白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能够提鲜味,适合做荤菜,也可以和素菜搭配 。黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果 , 多用于做肉菜,特别是牛肉 。
3、功效不同
白胡椒的药用价值更高一些 , 但口感却不如黑胡椒,不过白胡椒粉的味道更加的辛辣 , 具有散寒,健胃的作用,很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时,会放些白胡椒来提味 。
而黑胡椒有温补脾肾的作用 , 黑胡椒中含有挥发油,在烹饪的过程中不宜时间太久,要不味会变淡的 。
相关经验推荐
-
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?
-
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
-
-
-
-
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年
-
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫