1、咬春要吃萝卜 。
2、立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春 。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断 ， 则百事可做”之意 。这一日从一大清早 ， 就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨 。那时候 ， 再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
【咬春要吃什么蔬菜 咬春要吃什么蔬菜?】3、人们“咬春”时吃春饼的习俗起源于唐朝 。由于立春时，春回大地，万物复苏 ， 各种蔬菜发出嫩芽，为了尝鲜 ， 古人就用面皮包着时令蔬菜 ， 卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意 。
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